Wine Tour Incentive ที่ฝรั่งเศส: Bordeaux, Burgundy, Champagne

Incentive Trip ไม่จำเป็นต้องเป็นทริปทะเลหรือเมืองใหญ่เสมอไป สำหรับองค์กรที่ต้องการมอบประสบการณ์พิเศษให้กับทีมงาน Wine Tour ที่ฝรั่งเศสคือตัวเลือกที่ผสมผสานทั้งความหรูหรา การเรียนรู้ และความสนุกในแบบที่หาไม่ได้จาก Destination อื่น ตั้งแต่การชิมไวน์ที่ Chateau ชื่อดังใน Bordeaux ไปจนถึงการลงไปสำรวจห้องใต้ดินของ Champagne House ที่ Reims บทความนี้รวบรวมข้อมูลครบทุกมิติสำหรับ HR และ Admin ที่กำลังวางแผน Incentive Trip ยุโรป ในรูปแบบที่แตกต่าง

3 แหล่งไวน์ฝรั่งเศสสำหรับ Incentive Trip

ฝรั่งเศสมีแหล่งผลิตไวน์มากมาย แต่ 3 ภูมิภาคนี้โดดเด่นที่สุดสำหรับ Incentive Trip เพราะมีทั้งโครงสร้างพื้นฐานรองรับกรุ๊ป ประสบการณ์การชิมไวน์ระดับพรีเมียม และกิจกรรมเสริมที่หลากหลาย

Bordeaux — เมืองหลวงไวน์แดง

Bordeaux เป็นแหล่งไวน์ที่รู้จักกันทั่วโลก มีทั้ง Chateau ขนาดใหญ่และ Chateau ขนาดเล็กที่เปิดรับกรุ๊ปองค์กร ทัวร์ไวน์ใน Bordeaux มักพาเยี่ยมชม 2-3 Chateau ต่อวัน พร้อมชิมไวน์จากหลากหลาย Appellation ทั้ง Medoc, Saint-Emilion, Graves และ Pomerol บาง Chateau มี Private Dining Room ที่จัดมื้อค่ำพร้อมไวน์ Pairing สำหรับกรุ๊ปโดยเฉพาะ ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่เหมาะกับ Gala Dinner ของ Incentive Trip

เดินทางจากปารีสด้วยรถไฟ TGV ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง สะดวกรวดเร็วไม่ต้องนั่งรถข้ามคืน

Burgundy — ไร่องุ่นระดับตำนาน

Burgundy (เบอร์กันดี) มีศูนย์กลางอยู่ที่เมือง Beaune และ Dijon เป็นแหล่งผลิต Pinot Noir และ Chardonnay คุณภาพสูง ประสบการณ์ที่พิเศษของ Burgundy คือการเยี่ยมชมไร่องุ่นขนาดเล็กที่เจ้าของดูแลเองและพาชิมไวน์ใน Cellar ส่วนตัว บรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเองเหมาะกับ Incentive Trip ที่ต้องการสร้างความสัมพันธ์ในทีม

นอกจากไวน์แล้ว Beaune ยังมีตลาดท้องถิ่นที่พาทีมงานเดินเลือกซื้อวัตถุดิบ แล้วนำไปทำ Cooking Class กับเชฟท้องถิ่นได้อีกด้วย เดินทางจากปารีสด้วยรถไฟ TGV ถึง Dijon ไม่ถึง 2 ชั่วโมง (ขบวนเร็วสุดประมาณ 1 ชั่วโมง 35 นาที)

Champagne — ดื่มด่ำในดินแดนแชมเปญ

ภูมิภาค Champagne มีศูนย์กลางที่เมือง Reims และ Epernay ซึ่งเป็นที่ตั้งของ Champagne House ระดับโลกหลายแห่ง ไฮไลท์ของทัวร์ Champagne คือการลงไปสำรวจห้องใต้ดิน (Caves) ที่เก็บบ่มแชมเปญ ซึ่งบาง House มี Cellar ทอดยาวหลายกิโลเมตร พร้อมเรียนรู้กระบวนการผลิตและชิมแชมเปญจากผู้เชี่ยวชาญ

จุดเด่นของ Champagne สำหรับ Incentive Trip คือเดินทางจากปารีสใกล้มาก รถไฟ TGV ถึง Reims ใช้เวลาประมาณ 45 นาทีเท่านั้น เหมาะกับโปรแกรม Day Trip จากปารีส หรือจะพักค้างคืนที่ Reims เพื่อสัมผัสบรรยากาศเมืองแชมเปญแบบเต็มที่ก็ได้

กิจกรรม Team Building ท่ามกลางไร่องุ่น

Wine Tour Incentive ไม่ได้มีแค่ชิมไวน์ แต่ยังมีกิจกรรมหลากหลายที่ทำให้ทริปสนุกและสร้างความผูกพันในทีม

Cooking Class อาหารฝรั่งเศส

พาทีมงานเข้า Cooking Class กับเชฟท้องถิ่น เรียนรู้การทำอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบจากตลาดท้องถิ่น ไปจนถึงการจัดจานแบบ Fine Dining กิจกรรมนี้เหมาะกับ Team Building เพราะต้องทำงานร่วมกันเป็นทีม แบ่งหน้าที่ทำ Starter, Main Course และ Dessert แล้วปิดท้ายด้วยมื้อค่ำที่ทุกคนร่วมกันสร้างสรรค์

ปั่นจักรยานผ่านไร่องุ่น

การปั่นจักรยานผ่านไร่องุ่นเป็นกิจกรรมยอดนิยมทั้งใน Bordeaux และ Burgundy มี Electric Bike ให้เลือกสำหรับผู้ที่ไม่ถนัดปั่นไกล เส้นทางมักผ่านหมู่บ้านเล็กๆ และ Chateau ที่แวะชิมไวน์ระหว่างทาง บรรยากาศไร่องุ่นที่ทอดยาวสลับกับ Chateau หินปูนเป็นฉากหลังที่งดงาม

บอลลูนเหนือไร่องุ่น

การนั่งบอลลูนชมวิวไร่องุ่นจากมุมสูงเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ มีให้บริการทั้งในภูมิภาค Champagne (ขึ้นจาก Reims) และ Burgundy (ขึ้นจาก Beaune) บอลลูนขึ้นบินช่วงเช้าตรู่หรือก่อนพระอาทิตย์ตก ใช้เวลาบินประมาณ 1 ชั่วโมง กิจกรรมนี้มีให้บริการในช่วงเดือนเมษายน-ตุลาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

มื้อค่ำที่ Chateau

Chateau หลายแห่งใน Bordeaux เปิดให้จัด Private Dinner สำหรับกรุ๊ปองค์กร เป็นมื้อค่ำในห้อง Dining Room ส่วนตัวที่ตกแต่งอย่างสวยงาม พร้อมเมนูที่ออกแบบโดยเชฟและจับคู่กับไวน์ของ Chateau นั้นทุกแก้ว ประสบการณ์แบบนี้สร้างความประทับใจที่แตกต่างจาก Gala Dinner ในโรงแรมทั่วไป

ทำไม Wine Tour ถึงเหมาะกับ Incentive Trip

Wine Tour เป็น Incentive Trip ที่ตอบโจทย์ในหลายมิติพร้อมกัน

ประสบการณ์ที่แตกต่าง — ทริปทะเลและทริปเมืองใหญ่เป็นตัวเลือกที่คุ้นเคย แต่ Wine Tour ให้ประสบการณ์ที่แตกต่างออกไป ทีมงานได้เรียนรู้สิ่งใหม่ สัมผัสวัฒนธรรม และสร้างเรื่องราวที่พูดคุยกันได้อีกนานหลังจบทริป

ผสมผสานการเรียนรู้กับความสนุก — Wine Tour ไม่ใช่แค่ดื่มไวน์ แต่เป็นการเรียนรู้กระบวนการผลิต ประวัติศาสตร์ของแต่ละภูมิภาค และศิลปะการจับคู่อาหารกับไวน์ เป็นกิจกรรมที่กระตุ้นทั้งสมองและประสาทสัมผัส ทำให้ทุกคนมีส่วนร่วมได้ง่ายไม่ว่าจะรู้เรื่องไวน์มากน้อยแค่ไหน

กิจกรรมหลากหลายสำหรับทุกคน — ไม่ใช่ทุกคนชอบไวน์ แต่ Wine Tour Incentive มีกิจกรรมเสริมมากมาย ทั้ง Cooking Class, ปั่นจักรยาน, นั่งบอลลูน และช้อปปิ้งของฝากจากฟาร์มท้องถิ่น ทำให้ทุกคนในทีมหาสิ่งที่ชอบได้

ภาพลักษณ์องค์กร — การพาทีมงานไป Wine Tour ที่ฝรั่งเศสสะท้อนภาพลักษณ์ขององค์กรที่ให้ความสำคัญกับประสบการณ์คุณภาพ เป็นรางวัลที่ทีมงานรู้สึกภูมิใจและมีแรงจูงใจในการทำงาน

ข้อมูลเตรียมตัว — วีซ่า เที่ยวบิน และช่วงเวลา

วีซ่าเชงเก้น

คนไทยต้องทำวีซ่าเชงเก้นเพื่อเดินทางไปฝรั่งเศส ค่าธรรมเนียมวีซ่า 90 ยูโร (ผู้ใหญ่) และ 45 ยูโร (เด็ก 6-12 ปี) ใช้เวลาดำเนินการ 15-45 วัน ควรเริ่มยื่นวีซ่าล่วงหน้าอย่างน้อย 2 เดือนก่อนวันเดินทาง โดยเฉพาะ Incentive Trip ที่มีสมาชิกหลายคน ต้องวางแผนเรื่องเอกสารให้เรียบร้อย (ตรวจสอบเงื่อนไขและเอกสารล่าสุดที่ France Visas)

เที่ยวบิน

บินตรงจากกรุงเทพ (สุวรรณภูมิ) ถึงปารีส (CDG) ใช้เวลาประมาณ 11-13 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับทิศทาง (ขาไปประมาณ 12-13 ชั่วโมงเพราะบินทวนลม ขากลับประมาณ 11 ชั่วโมง) สายการบินหลักได้แก่ Thai Airways และ Air France

ช่วงเวลาที่เหมาะสม

ช่วง Harvest Season (กันยายน-ตุลาคม) — เป็นช่วงที่ไร่องุ่นมีชีวิตชีวา กำลังเก็บเกี่ยวองุ่น ทำให้ได้เห็นกระบวนการทำไวน์ตั้งแต่ต้น บรรยากาศเฉลิมฉลองหลังฤดูเก็บเกี่ยวสร้างสีสันให้กับทริป อากาศสบายเหมาะกับกิจกรรมกลางแจ้ง

ช่วง Spring (เมษายน-มิถุนายน) — อากาศดี ไร่องุ่นเริ่มเขียวชอุ่ม นักท่องเที่ยวน้อยกว่า High Season ทำให้จองกิจกรรมและที่พักได้ง่ายกว่า ราคาก็เป็นมิตรกว่าช่วง Peak

หลีกเลี่ยงช่วง High Summer (กรกฎาคม-สิงหาคม) — อากาศร้อนจัด นักท่องเที่ยวยุโรปเดินทางเยอะ ราคาที่พักสูง และหลาย Chateau อาจจองเต็ม

ตัวอย่างโปรแกรม 7 วัน — Paris + Champagne + Burgundy

สำหรับองค์กรที่ต้องการ Wine Tour Incentive ที่สมบูรณ์แบบ โปรแกรม 7 วันที่ผสมผสาน 2 แหล่งไวน์กับปารีสเป็นตัวเลือกที่ลงตัว

วันที่ 1-2: ปารีส — ถึงปารีส พักผ่อน เดินเที่ยวเมือง มื้อค่ำ Welcome Dinner ที่ร้านอาหารฝรั่งเศส

วันที่ 3: Champagne — รถไฟ TGV ไป Reims (ประมาณ 45 นาที) เยี่ยมชม Champagne House สำรวจห้องใต้ดิน ชิมแชมเปญ มื้อเที่ยงในเมือง Reims พักค้างคืนที่ Reims หรือ Epernay

วันที่ 4: Champagne ต่อ — เยี่ยมชม Champagne House แห่งที่สองที่ Epernay เดิน Avenue de Champagne ช่วงบ่ายเดินทางต่อไป Burgundy

วันที่ 5: Burgundy — ทัวร์ไร่องุ่น Cote de Beaune ชิมไวน์ที่ Domaine ส่วนตัว มื้อเที่ยง Wine Pairing ที่ร้านอาหารในเมือง Beaune ช่วงบ่ายปั่นจักรยานผ่านไร่องุ่น (หรือนั่งบอลลูนถ้าสภาพอากาศดี)

วันที่ 6: Burgundy — Cooking Class ตอนเช้า (เลือกวัตถุดิบจากตลาด Beaune + ทำอาหารฝรั่งเศสกับเชฟท้องถิ่น) ช่วงบ่ายอิสระ มื้อค่ำ Gala Dinner ที่ Chateau หรือร้านอาหารพิเศษ

วันที่ 7: กลับปารีส — เดินทางกลับปารีสด้วยรถไฟ TGV ช้อปปิ้ง หรือเที่ยวเพิ่มเติมก่อนบินกลับ

โปรแกรมนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความสนใจของกรุ๊ป เช่น เปลี่ยนจาก Champagne + Burgundy เป็น Bordeaux เพียงภูมิภาคเดียวสำหรับกรุ๊ปที่ต้องการเจาะลึก หรือเพิ่ม Bordeaux เป็นโปรแกรม 10 วันที่ครบทั้ง 3 แหล่งไวน์

ทำไมต้องให้ BENS MICE จัด Wine Tour Incentive

การจัด Wine Tour Incentive ที่ยุโรป ให้ราบรื่นต้องอาศัยการประสานงานหลายส่วน ตั้งแต่การจอง Chateau Visit ที่ต้องทำล่วงหน้า การจัดการ Logistics ระหว่างเมือง ไปจนถึงการออกแบบโปรแกรมที่สมดุลระหว่างกิจกรรมและเวลาพักผ่อน BENS MICE มีประสบการณ์จัด Incentive Trip Foodie Routes ที่ผสมผสานอาหาร ไวน์ และวัฒนธรรมเข้าด้วยกัน

ไม่ว่าทีมงานจะมี 15 คนหรือ 50 คน BENS MICE พร้อมออกแบบ Wine Tour Incentive ที่เหมาะกับงบประมาณและเป้าหมายขององค์กรคุณ

ติดต่อสอบถาม
โทร: 065-459-5565 | LINE: @bens